전국 각지의 산비탈 덤불 속에서 자주 발견되는 인동덩굴은 우선 차대용으로 항시 마시기를 권한다. 어린 잎이든 성숙한 잎이든
채취하여 말려 덖어서 녹차처럼 우려 마실 경우 이를 인동차라 하며 편도염, 구내염, 이뇨, 해독에 효험이 있는 것으로 알려져 있다.

5-9월 사이에 계속 피고지고 하는 꽃을 채취, 건조시켜서 우려 마실 경우 이를 금은화차라 한다. 이 꽃차는 향기가 좋으며 수시로
마시면 감기, 해열, 해독 등에 효과가 있는데 특히 관절의 통증에 효험이 있다는 임상보고가 있다.

인동덩굴 한 그루를 캐어다가 햇볕 좋은 마당가에 심어 거름을 진하게 주면 해마다 꽃이 흐드러지게 피면서 온 뜰에 꽃향기가 흐른다.
그러면 굳이 야외로 나아가 인동덩굴을 찾을 필요 없이 날마다 집에서 인동꽃을 따는 재미가 있다.

잎은 간염등 갖가지 질환에 효용되고 꽃에는 항암작용이 있는 것으로 알려지고 있으며 위암, 위궤양에 효과가 있는 등 적용범위가 넓다.

인동덩굴의 여린 잎을 소금을 약간 넣은 물에다 데쳐낸 다음, 찬물에 한동안 우려내어 떫고 쓴 기운이 사라졌을 때에 나물로 무쳐 먹으면
역시 별미롭다.







산야초 건강학